segunda-feira, 31 de março de 2014





BOLO BRANCO  DIET

O Bolo é muito prático, é aquele que em 5 min você prepara e todo mundo gosta...

Sabor de lanche da tarde...tudo de bom!!!Aproveitem!!!

Essas receitas Diet postadas aqui, tenho recebido de amigas que já fizeram e aprovaram e pessoas que sei que podem dizer isso com propriedade... então é aquela história..."quem divide, multiplica"...



Ótima opção de sobremesa para quem faz contagem de carboidrato,
 pois leva farinha branca.

Ingredientes: 
- 4 ovos
- 1 xíc. de farinha de trigo branca
- 1/2 xíc. de farinha de trigo integral
- 1 xíc. de adoçante forno e fogão
- 1 xíc. de água
- 2 colheres (sopa) de leite em pó Molico 
- 1 colher de essência de baunilha 
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:


Em uma tigela, peneire as farinhas e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes restantes até ficar homogêneo. Despeje na tigela reservada e misture com as farinhas e por último coloque o fermento e mexa levemente. Coloque em uma forma untada e farinhada. Leve ao forno baixo, já pré-aquecido por 20 - 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele sai limpo. Retire do forno, desenforme e sirva com café ou um chá bem quentinho.

A regra básica é moderação, sempre!

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sábado, 29 de março de 2014

BOLO DE MARACUJÁ DIET COM COBERTURA DE CHOCOLATE DIET
Fica fofinho e com um gostinho delicioso da fruta. 

Chocolate é uma paixão difícil de resistir, é um ingrediente que faz sucesso absoluto na maioria das sobremesas... e como não resistir a este bolo de maracujá diet com cobertura de chocolate também diet. 

Ótima opção de sobremesa para quem faz contagem de carboidrato, pois leva farinha branca.

Ingredientes:

Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo branca

- 1 xícara de farinha de trigo integral- 4 colheres de adoçante forno e fogão- Suco concentrado de um maracujá (coloque a polpa em uma peneira e esprema até sair todo o suco)- 1 colher (sopa) de fermento em pó- 1 pitada de sal- 3 ovos

Para a calda:
- 2 colheres (sopa) adoçante forno e fogão- 1/4 de xícara de cacau em pó zero açúcar- 1/2 colher (sopa) de margarina light- 1/2 de xícara de leite- 1 pitada de sal


Modo de fazer:

Massa:
Bata os ovos com o adoçante em seguida adicione o suco concentrado, depois o sal e as farinhas já peneiradas, aos poucos.
Por último, misture levemente o fermento e transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até que fique firme no centro. Reserve.


Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Quando estiver tudo homogêneo, apague o fogo e deixe esfriar antes de colocar sobre o bolo, pois a calda dá uma leve encorpada.



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quinta-feira, 13 de março de 2014

BISCOITO AMANTEIGADO DIET
Delíiiiiiicia de receita!

Esse biscoitinho fica com um sabor de limão bem no finzinho que fica delicioso! Se preferir, pode trocar as raspas de limão por um pouco de canela em pó… ou por raspas de laranja... hummm…

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
¼ xícara de manteiga (temperatura ambiente)
1 ovo
raspas de 1 limão pequeno
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de farinha de trigo branca

1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento


Modo de preparo:


Bata a manteiga com o adoçante até formar um creme claro.
Acrescente o ovo e bata mais um pouco.
Adicione as raspas de limão, a essência de baunilha e bata mais uma vez.
Coloque as farinhas e o fermento aos poucos e mexa com as mãos até formar uma massa lisa.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
Com um cortador, corte os biscoitos e acomode em uma assadeira untada com manteiga ou previamente coberta com papel manteiga culinário.
Se preferir, faça os formatos dos biscoitinhos com as próprias mãos.
Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 10 minutos ou até dourar as beiradas.
Retire do forno e sirva com café.

CORTADOR DE BISCOITOS



Prontinho para saborear! 


DIABÉTICOS

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terça-feira, 11 de março de 2014




Clássico dos clássicos, PUDIM DIET

Receita de pudim, fácil, rápida, prática e vem acompanhada de um gostinho de quero mais!

INGREDIENTES

. 1 1/2 xícara (chá) de água fervente . 2 xícaras (chá) de leite em pó de soja zero açúcar. 2 colheres (chá) de margarina light . 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário . 3 ovos . 1 colher (chá) de essência de baunilha


Calda caramelada:   . 3 colheres (sopa) de frutose . 1 colheres (sopa) de água fervente



Numa panela, coloque a frutose e leve ao fogo brando, mexendo até obter um caramelo claro. Junte a água com cuidado, misture e deixe ferver. Espalhe a calda numa forma própria para pudim, com 18 cm de diâmetro, e reserve.
Pudim: no liquidificador, bata a água e o leite por um minuto. Junte os ingredientes restantes e bata por dois minutos. Transfira a mistura para a forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 45 minutos (faça a prova do palito). Retire o papel e espere dourar. Desenforme quando esfriar e sirva gelado.
Obrigada aos que estão sempre aqui. 
Bem-vindos aos que acabam de chegar!

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terça-feira, 4 de março de 2014

ANTES

DEPOIS
PÃO FÁCIL CASEIRO DIET

Quero agradecer a minha amiga Graciela Zanetti pela receita maravilhosa... 
Adaptei para que ficasse diet. Ficou ma-ra-vi-lho-so !!!

As receitas para pão caseiro diet garantem uma café da tarde bem mais gostoso e ainda um aroma divino que fica na casa inteira. BOM APETITE!!!

INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite de soja zero açúcar
1/2 xícara de óleo de canola
3 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
2 tabletes de fermento seco
1 1/2 copo de farinha de trigo branca
1 1/2 copo de farinha de trigo integral


MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador a água, o leite, os ovos, o óleo, o sal, o adoçante e os tabletes de fermento. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e vá colocando as farinhas peneiradas aos poucos até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.

Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 2 horas.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em pedaços e molde os pães no formato de sua preferência e dê uma pincelada com gema de ovo para fica ainda mais bonito. Assar por 35 minutos.
Coloque em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.
DICA: Se preferir coloque um recheio com tomate, queijo mussarela light, orégano e peito de peru light. Sendo assim vai enrolar o pão igual a rocambole.


Prontinho para saborear! 

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