SUCO DA CASCA DO ABACAXI COM A BATATA YACON

DIABÉTICOSMude seus hábitos e VIVA TRANQUILO!

Você vai precisar dos seguintes itens:

casca de 1 abacaxi
1 litro de água
1 batata yacon 

Modo de Preparo

Lave bem o abacaxi, esfregando a casca com uma escovinha macia. Depois descasque a fruta e bata as cascas no liquidificador juntamente com a água. Depois coe e bata a mistura mais uma vez com a batata yacon e gelo se preferir.

Para ficar mais saboroso, a dica é descascar a fruta deixando um pouco da polpa.

IMPORTANTE:

O uso de sucos deve ser feito com muito cuidado por quem tem diabetes, pois, normalmente, eles contêm níveis muito elevados de açúcar.

No entanto, é possível aproveitar as cascas das frutas para preparar outras receitas, que fazem bem à saúde do nosso organismo. Isso mesmo! Vamos falar sobre uma delas  – o suco de abacaxi com casca e acompanhá-los com outro alimento de baixo índice glicêmico, como a batata yacon, por exemplo, para evitar o aumento exagerado dos níveis de açúcar no sangue.

A batata yacon é bom para diabetes porque possui frutooligossacarídeos e inulina, substâncias que não são digeridas pelo aparelho digestivo, tendo o mesmo efeito das fibras. Por isso, podem ser consumidas por pacientes com diabetes para ajudar no controle da glicemia. Este suco pode ser consumido diariamente, mas consulte o seu médico endocrinologista.

A batata yacon, além de ajudar a controlar o diabetes também ajuda a emagrecer, por aumentar a saciedade, conter poucas calorias e ainda ajudar a controlar problemas como prisão de ventre, por exemplo.

Este suco pode ser tomado no café da manhã, no almoço ou no jantar e você deve colocar o adoçante stevia de preferência diretamente no copo, pois se colocar direto na jarra e guardá-lo na geladeira o suco poderá amargar.

1. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL!

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