TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ DIET

Cozinhar é bom e prazeroso, e se a gente cozinha com amor, dá tudo certo no final.

ATENÇÃO: Ótima opção para quem faz contagem de carboidrato,

 pois leva farinha branca. A regra básica é moderação, sempre!

Pão de Ló

Ingredientes

3 ovos3 colheres (sopa) de adoçante1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca

1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá (coloque a polpa na peneira e esprema o caldo já é o suco)1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparar (Disco de pão de ló)

Bata na batedeira na velocidade média os ovos e o adoçante até que dobre de volume. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o suco concentrado de maracujá, mexendo delicadamente, por fim coloque o fermento. Coloque a massa em forma (25 cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.

Mousse

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
5 colheres de sopa de água
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 caixinha de creme de leite light
1 xícara de adoçante forno e fogão

Modo de Preparo

Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 30 segundos. Bata no liquidificador, o suco de maracujá com o Creme de Leite light, a gelatina dissolvida e metade do adoçante até ficar homogêneo. Bata na batedeira as claras em neve com restante do adoçante. Misture delicadamente as claras ao creme de maracujá. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura

Ingredientes

1 pacote de gelatina sabor maracujá

1/2 xícara (chá) de água fervente

1/2 xícara (chá) de água gelada

1 sache de gelatina em pó sem sabor (12g)

½ xícara de polpa de maracujá (sobrou do suco concentrado do pão de ló)

Modo de Preparo

Dissolva o pó para gelatina na água fervente. Junte a água gelada e as sementes de maracujá. Empregue sobre a torta já gelada e firme. Em seguida, volte à geladeira e deixe por mais 2 horas ou até que a gelatina esteja bem firme.

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