BOLO PRESTÍGIO DIET

Se há um bolo que é queridinho em território brasileiro, esse é o caso do bolo Prestígio. O bolo recebeu esse nome devido ao famoso chocolate que é composto de camadas de coco misturadas com um chocolate de dar água na boca.

Chocolate e coco com certeza é uma combinação deliciosa e fácil de fazer.

Anote os ingredientes:

4 ovos

1 colher (sopa) de adoçante

1 colher (sopa) de fibra de maracujá 

1 colher (sopa) de fibra de soja

1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó sem açúcar

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Margarina light para untar

Linhaça Dourada para polvilhar as duas assadeiras de bolo (forma redonda de 15 cm com 8 cm de altura). 

Recheio

1 1/2 copo de leite de soja

1 pacote de pudim diet sabor coco

Modo de Preparo Recheio

Misture um copo de leite com o pó para pudim.

Leve ao fogo baixo para engrossar.

Retire do fogo e adicione o leite restante e misture bem.

Cobertura

1 1/2 copo de leite de soja

1 pacote de pudim diet sabor chocolate

50 g de coco ralado desidratado e parcialmente desengordurado não acrescido de açúcar 

Modo de Preparo Cobertura

Faça o mesmo processo do recheio

Modo de Preparo do Bolo

Bata as claras em neve.

Adicione as gemas peneiradas e o adoçante.

Junte a fibra de maracujá, a fibra de soja, o fermento, o cacau em pó sem açúcar peneirados e misture levemente.

Despeje nas formas untadas e polvilhadas.

Asse em forno médio, pré aquecido, por 15 minutos.

Desenforme, coloquei os bolos de ponta a cabeça em seguida coloque o recheio e a cobertura. Polvilhe com o coco ralado desidratado e parcialmente desengordurado não acrescido de açúcar.

Seu bolo pronto, delicioso e preparado para receber grandes elogios. 

Bom apetite e boa sorte!

Alimente-se com PRAZER: Comer bem faz parte da rotina do diabético. 

 A regra básica é moderação, sempre!

“Hoje entendo que os obstáculos que foram colocados em meus caminhos foram para me encorajar, fazer experimentar coisas novas, apreciar vários sabores, sentir o amanhecer e o anoitecer, e saber que o sangue corre muito quente em minhas veias. Estou em construção, não estou pronto e nem acabado, estou me fazendo dia a dia...” 

Paulo Godoy

A quantidade dos alimentos também será um fator fundamental para deixar o nível de açúcar no sangue controlado. Mas essa quantidade é individualizada. Para saber isso é necessário passar por uma avaliação nutricional individualizada.

LEMBRANDO SEMPRE:
O TRATAMENTO DO DIABETES É INDIVIDUALIZADO.
CONSULTE UM ENDOCRINOLOGISTA REGULARMENTE.

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