LANCHES PARA A ESCOLA

Dicas de lanches para saborear na escola.
Sempre consulte um profissional Nutricionista para saber a melhor opção no caso do seu filho(a).

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BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR

INTEGRAL, ZERO AÇÚCAR E ZERO LACTOSE

Bora fazer este bolo de banana integral?!

Sempre faço e é aprovadíssima, todos gostam.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite ZERO LACTOSE (usei Molico)

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

3 colheres(sopa) de adoçante forno e fogão (usei Stevia)

3 ovos

3 bananas pratas picadas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

2 bananas pratas picadas

Canela em pó à gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).

Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).

No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o adoçante, as bananas picadas e os ovos, e bata até que fique homogêneo. 

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo integral, misture a aveia e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.

Disponha a metade da massa na fôrma reservada coloque 2 BANANAS PICADAS e polvilhe canela em pó à gosto. em seguida coloque o restante da massa. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

Espero que gostem!!!

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1. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva a seguir.

Bolo de coco Diet

No primeiro pedaço você vai se apaixonar por esse bolinho, vá por mim. O danadinho tem uma consistência perfeita: firme e fofinho ao mesmo tempo.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 50g de coco ralado sem adição de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite de coco light
• 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o adoçante, o óleo e o leite de coco. Adicione esta parte líquida na farinha já peneirada e mexa aos poucos, depois coloque o coco ralado e por último o fermento. Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por +_ 30 minutos.

Espero que gostem!!!

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TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR RECHEADA COM SALAME ITALIANO

Torta deliciosa e prática!

Serão necessários poucos ingredientes e pouquíssimo tempo também. Essa é uma daquelas receitas super práticas, super rápida e que quebra um galho na hora do aperto. Essa Torta de Liquidificador pode te salvar em várias ocasiões, para aquela visitinha de última hora, para complementar o almoço, para um lanche da tarde, para alguma festinha quando você não tem tempo de fazer alguma coisa mais elaborada. Daí é só cortar em pedacinhos menores, colocar em forminhas de papel e pronto. Ela é gostosa tanto quente, quanto fria.

INGREDIENTES 

1/2 xícara (chá) de óleo de canola
2 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado (usei Molico zero lactose)
50g de queijo parmesão ralado (ralei na hora)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (se preferir use farinha de trigo integral)
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Deixe separada a assadeira untada com margarina ou manteiga e farinha de trigo;

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre colocando o fermento por último;
Para o recheio, use a imaginação, pode ser frango, atum, sardinha, carne desfiada, salame. A sua torta pode ser vegetariana também, que vai ficar uma delícia;
Para incrementar o recheio, use cenoura ralada, milho, azeitona, ervilha.
Na montagem, coloque metade da massa na assadeira untada, depois despeje o recheio por cima e mais uma camada de massa. Para finalizar, salpique parmesão ralado por cima da torta antes de assar;
Se quiser deixar ainda mais gostosa sua receita, corte queijo em cubinhos e coloque em cima do recheio no momento da montagem;
Coloque para assar no forno preaquecido a 180º durante 20 minutos ou até dourar.
Se preferir pode cortar em vários quadradinhos e servir. Tenha sempre esse curinga na manga para lanchinhos rápidos e deliciosos.

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PÃO DE LIQUIDIFICADOR RECHEADO 
  (ZERO AÇÚCAR)

Fazer um pão nunca foi tão fácil.  Não precisa sovar – existe uma maravilha mais fácil de fazer do que essa? Todo mundo sabe que pão caseiro é quase uma arte para se fazer, mas com essa receita dificilmente você errará a mão! Basta seguir a receita à risca e deixar o pão descansar bem antes de assá-lo. Com a praticidade do liquidificador fica até difícil pensar que o pão vai ficar tão gostoso. Só provando para acreditar. Essa receita rende dois pães. Surpreenda hoje quem você ama. A sensação da surpresa é agradável para quem faz e para quem recebe. 

ATENÇÃO: receita pra quem faz contagem de carboidratos.
Consulte sempre seu nutricionista.

INGREDIENTES

• 2 OVOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE FORNO E FOGÃO (USEI LOWÇUCAR - STEVIA)
• 1 ENVELOPE DE 10G DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
• 1 e 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE MORNO 0% LACTOSE ( USEI MOLICO)
• 1/2 XÍCARA (CHÁ)  DE ÓLEO DE CANOLA 
• 1 e 1/4  XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO BRANCA
• 1 COLHER (CAFÉ) DE SAL ROSA DO HIMALAIA
• 1 COLHER (SOPA) DE GERGELIM PRETO

RECHEIO (OPCIONAL)

50 GR DE  SALAME ITALIANO (PICADINHO) 

50 GR DE QUEIJO PARMESÃO (RALE NA HORA)

MODO DE FAZER

COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES NA MESMA ORDEM ACIMA NO LIQUIDIFICADOR, EXCETO O GERGELIM PRETO E BATA POR UNS 4 MINUTOS. UNTAR DUAS FORMAS DE PÃO, DAÍ COLOQUE A METADE DA MASSA, EM SEGUIDA COLOQUE O RECHEIO E O GERGELIM PRETO, DEPOIS O RESTANTE DA MASSA. DEIXAR A MASSA DESCANSAR POR 30 MINUTOS, COBRA A MASSA COM O PAPEL FILME E POR CIMA COLOQUE O PANO DE PRATO. ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180 GRAUS POR 30 MINUTOS.

OBS: O RECHEIO DEVE SER O DE SUA PREFERÊNCIA.

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BOLO FÁCIL DIET E ZERO LACTOSE

Vamos a receita de um bolo fofinho de liquidificador e baratinho... Hummm!!!!

INGREDIENTES:

3 ovos

1 xícara de leite desnatado ZERO LACTOSE (usei Molico)

1 xícara de óleo de Canola

4 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de cacau em pó zero açúcar

1 colher (sopa) fermento em pó

Opcional 1/2 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o adoçante por 3 minutos.

Feito isso coloque o líquido aos poucos na farinha de trigo já peneirada em um recipiente e mexa até ficar bem homogêneo, em seguida coloque o fermento.

Coloque a maior parte massa em forma (25 cm) untada e enfarinhada. O restante da massa misture as 2 colheres de cacau em pó zero açúcar e coloque por cima.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Dicas: Para ter certeza que o bolo está bom espete o centro da forma com uma faca se ela sair limpinha o bolo está pronto.

Agora é só comer e ser feliz !!! 

Gostou?

Vai tentar fazer em casa?

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FRANGO À LA CREME DE CEBOLA INTEGRAL E LIGHT

Primeira receita do meu filho: Jorge Luiz Filho.... deliciaaaa!!!

Agora divido com vocês não só as minhas receitas, mas também as do meu filho...

Você pode deixar sua refeição do dia a dia muito mais apetitosa!!!

INGREDIENTES

1 File de Peito de Frango

2 pacotes de bolacha integral (usei Nesfit)

1 Creme de leite light

1/2 Cebola 

50 gr Queijo parmesão ralado

Coentro e Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

Faça um farofa com a bolacha em seguida coloque o queijo ralado e misture.

No liquidificador bata o creme de leite light, a cebola, a salsinha e a cebolinha, assim fica pronto seu creme de cebola.

Por fim, passe as fatias fininhas do frango no creme e depois na farofa para empanar.

Você pode fritar ou levar ao forno até dourar.

OBS: Você pode caprichar na apresentação com coentro ou cebolinha picadinha por cima.

Gostou?

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