MUFFINS DIET 

O bolinho é perfeito para um lanche leve. Experimente a sugestão!!

Na receita desse bolinho de chocolate tem castanha de caju, essência de baunilha e chocolate meio-amargo diet. Uma delícia a qualquer hora!

RENDIMENTO: 9 unidades

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)3 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó para fogão1 colher (sopa) de farinha de maracujá
1 colher (sopa) de fibra de soja
1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha
1 tabletinho de chocolate meio-amargo diet para cada bolinha


Modo de Preparo

Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma, sem parar de bater, junte o adoçante  e a essência de baunilha e siga batendo. Peneire a farinha de maracujá, a fibra de soja, o cacau em pó sem açúcar junto com o fermento e vá acrescentando aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher de pau ou espátula de silicone. Em uma forma própria para muffins distribua a massa (não precisa untar) ou formas de empadinhas (untadas e enfarinhadas) em seguida coloque o tablete no centro da massa e a castanha por cima. Asse em forno preaquecido médio por 10-15 minutos, até dourar e um palito sair limpo quando espetado no centro do muffin. 

FORMA PARA MUFFINS

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