PUDIM DE CLARAS

Sabor de infância, assim como os suspiros, o pudim de claras me leva às minhas primeiras memórias gustativas. É uma sobremesa delicada, que faz muito sucesso. A clara é uma grande fonte de proteína, portanto este pudim é zero carboidrato. 

Ingredientes

• 6 claras
• 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
• Essência de baunilha à gosto

Modo de preparo

• Bata as claras em neve acrescentando o adoçante sem parar de bater até obter um suspiro bem firme e junte a baunilha (eu coloquei 1 colher de sopa bem cheia).
• Coloque em fôrma de pudim sem untar e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Se preferir coloque numa forma de vidro que nem precisa desenformar.

Dica  

• Faça a calda com 2 colheres (chá) de café solúvel, 3 colheres (sopa) de água e 1 colher de adoçante para forno e fogão. Na hora de servir regue com a calda. Bom apetite!!!

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