BOLO DE MORANGO DIET

Pena que não dá pra fotografar o cheiro! 

O bolo ficou muito gostoso e cheiroso. O cheiro do morango que exala quando você está preparando a massa dá água na boca e quando vai ao forno então... Recomendo.

INGREDIENTES

. 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
. 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
. 1 pitada de sal
. 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
. 1 ovo
. 1/4 de xícara (chá) de óleo de canola
. 1/2 xícara (chá) de água morna
. 2 colheres (sopa) leite em pó de soja
. 1 caneca bem cheia de morango picado

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha, o adoçante, o sal e o fermento (tudo peneirado).

À parte, bate no liquidificador água e o leite em pó, em seguida coloque o ovo, o óleo e os morangos. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa rapidamente.

Não bata demais a massa, mexa apenas para incorporar os ingredientes.

Distribua a massa em uma forma untada e enfarinhada (usei linhaça dourada). Asse em forno médio, pré-aquecido por 30 ou 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia seco.

BOM APETITE!

Obrigada aos que estão sempre aqui. 

Bem-vindos aos que acabam de chegar!

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