terça-feira, 14 de maio de 2013

QUICHE


Fiz esta receita hoje e ficou super gostosa! Uma opção para quem quer comer algo salgado no almoço, lanche da tarde ou no jantar. A receita é super simples e quem quiser pode acrescentar carne seca ou frango também dá certo e encaixa perfeitamente em sua dieta.
Ingredientes:
· 1 queijo minas (cerca de 300g) picado ou ralado

· 3/4 xíc. (chá) de pimentão verde/vermelho/amarelo em cubos

· 3/4 xíc. (chá) de brócolis picadinho

· 6 ovos

· 1 col. (sopa) de queijo parmesão (light se preferir) ralado

Cozinhe o brócolis no vapor durante 5 minutos. Unte uma forma com margarina light, farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Misture bem os ovos, o queijo minas e o parmesão, os pimentões, a cebola e o brócolis. Salpique queijo parmesão por cima. Leve ao forno já pré-aquecido e asse aproximadamente durante 20 minutos (180 graus). Para ver se estão assados, insira uma faca no centro; se sair limpa, o quiche estará pronto.

Você pode usar qualquer combinação adequada de hortaliças e queijos (preferência light).

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